Setor de alimentação fora do lar registra menor índice de prejuízos desde o início da pandemia
Em agosto, o setor de alimentação fora do lar apresentou o menor percentual de empresas operando no vermelho desde o começo da pandemia de Covid-19 no Brasil. De acordo com dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), apenas 16% dos estabelecimentos fecharam o mês com prejuízo, enquanto 43% registraram lucro e 40% mantiveram estabilidade financeira. O resultado indica um processo de recuperação econômica no segmento.
Recuperação impulsionada pela adaptação e controle financeiro
Para o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, a redução dos prejuízos sinaliza uma adaptação mais eficaz dos bares e restaurantes às condições econômicas atuais. “O setor enfrentou um período muito difícil e agora apresenta sinais claros de recuperação, o que representa um alívio para empresários e para a economia”, afirmou.
Faturamento e reajustes de preços
O faturamento mensal também mostrou melhora, com 39% das empresas registrando aumento na receita em agosto em comparação a julho, superando os 34% que tiveram queda. Outros 27% mantiveram estabilidade no faturamento.
Mesmo com inflação acumulada de 5,13% nos últimos 12 meses, 36% dos empresários conseguiram reajustar seus preços para acompanhar a alta, um avanço de cinco pontos percentuais em relação ao mesmo período de 2023. Outros 20% realizaram aumentos inferiores à inflação, 6% aplicaram reajustes acima do índice, e 38% não alteraram os preços nos cardápios.
Redução da inadimplência fortalece setor
A inadimplência também registrou queda significativa, com 64% das empresas sem débitos pendentes, um avanço relevante nos últimos anos. Entre os que ainda enfrentam dificuldades financeiras, os principais atrasos são em impostos federais (71%), estaduais (48%) e empréstimos bancários (35%).
Segundo Solmucci, a melhoria na inadimplência, aliada à queda no desemprego, tem fortalecido a recuperação do setor. “A redução do desemprego aumenta a renda disponível das famílias e favorece o consumo fora do lar, trazendo mais segurança aos empresários e sustentando a expectativa de crescimento contínuo nos próximos meses”, explicou.
