Starbucks investe em inteligência artificial para aprimorar atendimento e eficiência
O CEO da Starbucks, Brian Niccol, revelou que a gigante do café está em fase avançada de experimentação com inteligência artificial (IA), com sistemas internos que auxiliam a equipe em tempo real e planos para que o aplicativo da empresa antecipe os pedidos dos clientes automaticamente.
Durante o evento Dreamforce, em São Francisco (EUA), Niccol destacou que, apesar de ainda estar no estágio de aprendizado, a IA já contribui para a meta da Starbucks de se consolidar como líder global em atendimento ao cliente.
Uma das principais inovações é o sistema interno chamado “ponto verde”, que funciona como um assistente virtual para os baristas. A ferramenta oferece respostas rápidas a dúvidas operacionais e ajuda a solucionar problemas em equipamentos, otimizando a gestão diária das lojas.
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Outro avanço é o “Smart Q”, tecnologia que organiza e prioriza os pedidos recebidos por diferentes canais – drive-thru, delivery, retirada e balcão –, eliminando gargalos e acelerando o atendimento. O objetivo é entregar as bebidas em até quatro minutos e informar o cliente sobre o status do pedido por meio de telas digitais.
O futuro do aplicativo Starbucks também está no foco das inovações com IA. Niccol apontou para um cenário no qual o sistema poderá antecipar os pedidos dos consumidores, tornando o processo mais ágil e fluido, possivelmente integrando comandos de voz que permitam solicitar bebidas antes mesmo de chegar à loja.
Apesar do uso crescente de inteligência artificial, o CEO afastou a possibilidade de substituição dos colaboradores por automação completa, reforçando o compromisso da empresa em manter a experiência humana e personalizada no atendimento.
Desde que assumiu a liderança há pouco mais de um ano, Niccol tem promovido uma reestruturação estratégica que valoriza a qualidade do serviço, a simplificação do cardápio e a inovação sustentável. Entre as iniciativas está o programa “Starting 5”, que testa inovações em cinco cafeterias antes da expansão nacional.
Além do atendimento, a Starbucks investe em IA para aprimorar processos internos como controle de estoque, gestão da cadeia de suprimentos, previsões e agendamento de funcionários, com resultados iniciais positivos em eficiência e desenvolvimento tecnológico.
Essas mudanças refletem uma nova fase da companhia, que busca aliar inteligência artificial a uma experiência autêntica e de excelência para os clientes, mantendo os baristas como centro da operação.
